LA CUEILLETTE

La cueillette de plantes sauvages* est une pratique plurimillénaire qui perdure dans nos sociétés contemporaines. Circée s’intéresse spécifiquement aux cueillettes commerciales qui alimentent des filières variées, artisanales ou industrielles. On observe une demande croissante de plantes issues des milieux naturels transformées en produits du quotidien. Depuis la cueillette jusqu’au produit final, c’est toute une chaîne de professionnels qui se déploie et se structure.

Sauvages : Dans le monde des cueillettes, l’usage du mot sauvage renvoie à l’idée d’une plante spontanée, plus ou moins favorisée par l’intervention humaine, dans des milieux eux-mêmes plus ou moins anthropisés..

1000 Cueilleurs·euses
certifiés en bio

700 et 900
espèces cueillies en France

Filière
aval hybride

Milieux
concernés